The course covers the issue of food allergens and how regulatory and policy making institutions approach food allergen management. Best practices around food allergen management and allergen identification are covered along with developing an allergen management program and practical aspects of managing allergens in food processing to avoid cross-contact.
Additional benefits include:
- Access to course material augmented with exclusive insights from big data analytics based on our database of millions of audit findings worldwide
- Gain free access to our online self-assessment tool where you can quickly implement and practice learnings as well as to measure your company performance against specific management system standards
Objective:
After completing the course, it is expected that participants will:
- Have proficiency in the efficient management of food allergens in their organization
- Gain an ability to implement an effective program around allergens
Audience:
- Food safety team leaders
- Quality managers / production managers
- Food safety team members
- Production supervisors / line supervisors / lab personnel
- FSSAI regulatory personnel
Med mere end 70.000 certifikater udstedt på verdensplan, har DNV GL i årevis været den foretrukne certificeringspartner for mange internationale organisationer samt mindre og mellemstore virksomheder.
DNV GL's lokale tilstedeværelse, globale erfaring og anerkendte faglige kompetence på tværs af brancher bidrager til et godt samarbejde med vores kunder. Vi samarbejder med vores kunder for at hjælpe dem med at skabe værdi, og til at opfylde økonomiske, sociale og miljømæssige krav og udfordringer - uanset industri, branche eller størrelse på organisationen.
Gennem vores certificering, verificering, assessments og kursus ydelser, styrker vi vores kunders organisationer, produkter, medarbejdere, faciliteter og forsyningskæder.
Vores kerneområder er:
* Certificering af ledelsessystemer - Vi har udstedt mere end 70.000 certifikater.
* Supply Chain Management
* Produktcertificering - Sikre adgang til globale markeder og mere bæredygtige produkter.
* Verifikation
* Personcertificering- Sikre og skabe tillid til individuelle kompetencer.
* Uddannelse – Inden for kvalitet, miljø, arbejdsmiljø og audit
Vores mission er at beskytte liv, ejendom og miljø, da DNV GL gerne vil bidrage til en sikker og bærerdygtig fremtid.
